fbpx

gluteeniton

Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa.

Gluteenittomien leivonnaisten leipominen tuntuu olevan yhtä tuskaa. Kuluneen vuoden aikana olen opetellut leipomaan uudelleen, sillä keliakiadiagnoosin jälkeen meikäläisen vuosien aikana saavutettu osaaminen tuntui lentävän hetkessä ikkunasta savuna ilmaan. Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa. Kaikki on opeteltava uusiksi. Tuntuu, että etsin jatkuvasti juuri sitä yhtä leipäreseptiä, jolla tällä kertaa onnistuisin leipomaan oikean ruisleivän makuista leipää …

Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa. Lue lisää »

Miltä tuntuu, kun paluuta entiseen ei ole?

Lääkäri lupasi soittaa juuri tuona päivänä, mikäli kokeissa olisi jotakin poikkeavaa. Puhelimen näytössä vilkkuva soitto tuntemattomasta numerosta ei tiennyt hyvää, elämäni oli muuttumassa lopullisesti. Se tarkoittaa, ettei paluuta entiseen ei ole. Olin jo pidemmän aikaa aavistanut, ettei kaikki ole ihan niin kuin pitäisi. Nyt tuo mielessä pyörinyt aavistus oli käymässä toteen.  Olin kärsinyt erilaisista vatsa- …

Miltä tuntuu, kun paluuta entiseen ei ole? Lue lisää »

>