fbpx

gluteeniton

Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa.

Gluteenittomien leivonnaisten leipominen tuntuu olevan yhtä tuskaa, ainakin meikäläiselle. Viimeisten kuukausien aikana olen opetellut leipomaan uudelleen, sillä keliakiadiagnoosin jälkeen meikäläisen vuosien aikana saavutettu osaaminen tuntui lentävän hetkessä ikkunasta ulos savuna ilmaan. Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa. Kaikki on opeteltava uusiksi. Tälläkin hetkellä etsin kuumeisesti juuri sitä leipäreseptiä, jolla tällä kertaa onnistuisin. Niitä on vielä …

Gluteeniton leipominen voi olla yhtä tuskaa. Lue lisää »

Keliakia muutti elämäni lopullisesti. Ei näin pitänyt käydä.

Lääkäri lupasi soittaa juuri tuona päivänä, mikäli kokeissa olisi jotakin poikkeavaa. Elämäni oli muuttumassa lopullisesti, joten puhelimen näytössä vilkkuva soitto tuntemattomasta numerosta ei tiennyt hyvää. Olin jo pidemmän aikaa aavistanut, ettei kaikki ole ihan niin kuin pitäisi, joten tuo aavistus oli nyt käymässä toteen.  Olin kärsinyt erilaisista vatsa- ja suolistovaivoista niin kauan kuin muistan, eivätkä …

Keliakia muutti elämäni lopullisesti. Ei näin pitänyt käydä. Lue lisää »

>